孜然排骨是一道美味可口的中式烹饪菜肴,下面介绍一下它的制作方法:
第一步:准备材料 。你需要准备500克猪肋骨、适量的盐、适量的酱油、适量的生姜、适量的大葱、适量的孜然粉 。
第二步:处理猪肋骨 。先将猪肋骨焯水去腥,再将其切成小块,备用 。
【孜然排骨怎么做】第三步:调制腌料 。将切好的肋骨放入一个容器中,加入盐、酱油、生姜,腌制15分钟 。
第四步:炒制孜然粉 。先用中小火将孜然粉炒香,然后将其装入小碗备用 。
第五步:烹饪 。将腌制好的肋骨坩埚煮开,然后把火调小,慢慢炖煮30分钟 , 直到骨肉熟软 。
第六步:出锅 。将炖好的肉骨坩埚捞出,沥干水分,然后将炒香的孜然粉均匀撒在肋骨上,搅拌均匀即可 。
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