1、12小时至24小时不等 。花胶浸泡的时间与花胶的厚度与水温有很大关系，如果是用冷水浸泡，一般薄一点的花胶需要浸泡12小时，而厚一点花胶需要浸泡24小时，甚至更久；如果是用热水来浸泡 ， 那么浸泡时间能大大缩短，但是一般建议用冷水泡会更好 。
【花胶一般要泡几个小时 花胶要泡几个小时最佳】2、不能 。花胶中富含胶质，如果用开水直接泡发，会导致花胶中的胶质析出，花胶质地变黏，其中的营养成分也会有一部分的流失，造成花胶的营养价值降低，口感变差 。
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