1、虾肉肝菜什锦软面条
(1)原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油 。
(2)将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清 , 芡粉混合后备用 。
(3)起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻 。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末 。
(4)将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内 , 煮熟后加适量食盐即成 。
2、栗子枣泥小米粥
(1)食材:小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml 。
(2)红枣去核剪成小碎块 , 加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟 。
【10个月宝宝辅食食谱一天安排表 10个月宝宝辅食食谱】(3)将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮 。小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂备用 。将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒 。
(4)将枣泥和小米粥混合煮开 。将核桃仁弄碎 。将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上核桃仁即可 。
3、缤纷红薯粥
(1)食材:白米30g、红薯半个 。
(2)大米淘洗干净后加入足量的清水 , 煮成白米粥 。
(3)红薯洗净后削去外皮切成薄片 。
(4)放入蒸锅中蒸至熟透 。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状 。将白米粥煮好 。
(5)红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可 。