1、首先在买回鲜姜后,洗净擦干,然后再埋入食盐中,这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏 , 鲜姜洗净,甩去表面水分,然后将细盐涂于边面,放在一个不封口的小塑料袋中,可以保存10天左右不干不烂 。
2、还有就是用沙子来达到保存生姜的作用,这时候应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可以放在较暖、干燥、通风处 。可埋在花盆、脸盆中 。
【冬天怎样保存生姜 冬天怎样保存生姜不坏】3、还有就是在菜市场买回新鲜的生姜后,然后将其洗干净点 , 最好细细的去洗,然后再将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,这里说的不是冷藏室,然后需要时就取出 , 味道和新鲜的一样 。