1、盐水浸泡 , 大家最常用的让花蛤吐沙的方法 , 就是用盐水浸泡,这样的确能使它们吐沙,方法也非常简单 。
2、温水浸泡,不同于盐水浸泡的耗时久,把花蛤浸泡在50度左右的温水中,一般只需要10分钟就可以完成 。但是这个方法需要特别注意把握温度,如果温度太高了反而会将它们煮熟,无法充分去吐沙 。
3、摇晃法 , 把盆子里放一点水 , 然后摇晃一分钟,再换水,这样来回五次 , 基本上就OK了 。
【沙蛤怎样吐沙 蛤吐沙方法】4、加热冲洗 , 先冲洗洁净,放入无水的炒锅里加热3分钟,等到花蛤陆续打开贝壳的时候,就赶快挑出来放在水龙头底下,将内部的泥沙清洗洁净 。
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