凉拌猪肠子凉拌猪肠的正宗做法

2025-08-04 做法经验总结

1、食材：肥肠400g，大葱2根，小葱2根，小米辣5个，酱油3勺，香油1勺，花椒油1勺，醋1勺，花椒面1勺，熟油辣椒3勺，姜蒜水3勺，生抽1勺。
2、肥肠洗净。（现在买肥肠可以去菜市买新鲜的肥肠，再花几元钱请专门清洗的人清洗，回家再清洗一遍，就非常干净了。）

3、烧一锅水，加入老姜、料酒、大葱、肥肠，煮30分钟。
4、煮肥肠的过程中，将姜、蒜切末加水，制成姜蒜水备用，小米辣、葱切成粒，大葱切丝。
【凉拌猪肠子凉拌猪肠的正宗做法】5、肥肠煮好后放入冷水中收紧，再切成条状。加入葱丝、姜蒜水等配料拌匀，最后撒上葱花和小米辣。

经验总结扩展阅读

上一篇：迈腾后空调面板怎么拆迈腾空调面板拆卸方法

下一篇：火锅牛蛙怎么做好吃又嫩蛙怎么做好吃又嫩