河南焦作特产 河南焦作特产及小吃

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1、四大怀药:是明清时期贵为宫廷贡品 。分别是怀地黄、怀牛膝、怀山药和怀菊花 。“四大怀药”通过东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名 , 国外称之为“怀参”,和“人参”等相提并论 , 可见其被珍视程度 。特别是怀山药,日本、欧美各国称为“华”药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球 。

2、博爱竹器:也叫清化竹器,以“清化竹器”而驰名,包括许良、上庄、磨头3个乡30多个村庄的所有竹器产品约有200余种 。博爱竹器有悠久的历史、制作工艺较高,早在封建王朝时,博爱的竹器有些已列为“贡品”,供宫廷使用 。这些产品,手工精巧,形式美观,在国外享有较高的声誉 。

3、海蟾宫松花蛋,修武县五里源乡有一个“马坊泉”,泉水自石下渗出,汇为巨池南流,传说为五代刘海蟾洗丹处 。泉水中产一种石壳虫 , 长半寸许 , 中有虫负壳出半身游行水中 , 触之即伏 。鸭食石壳虫后 , 所产鸭蛋个大、质好、味鲜,还常产双黄,经过加工制作成松花蛋,奇香异味 。元末以后,历代皇帝都把它作为御宴席上的佳肴 。

4、博爱姜:有1600多年的栽培历史 。主要分布于许良、上庄、柏山三个乡 。博爱姜块大、丝细、产量高 , 而且品质佳、味道鲜、香辣宜口 , 百煮不烂,抗逆力强,含水量少 , 易加工贮藏 。
【河南焦作特产 河南焦作特产及小吃】5、焦作柿饼:人称菊花花心,焦作柿树人称铁杆庄稼 。秋后望山一片红色 , 那就是柿树 。制作柿饼,是用柿刀将柿皮去掉,晒至半干 , 装在大缸中用泥将口封严,柿就闷成一身白霜的柿饼 。焦作柿饼与别处柿饼不同,晒的干、体积小、不易腐坏,用刀切开从横剖面看到柿心空,四下有裂纹,人称菊花心,可以制作糕点 。

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