1、新鲜自制的柠檬蜂蜜的保质期一般都不会太久，大概两周到一个月左右不定，要看密封的情况以及保存的环境 。制作柠檬蜂蜜要适量放柠檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些 。
2、刚开始时由于柠檬片里面含有水分 ， 跟蜂蜜发生反应会产生大量的汽包，而且蜂蜜也会变黑 ， 也没有之前那么稠了 ， 这是正常现象，不影响食用 。柠檬是酸的长期用塑料罐装可能存在反应，最好是用玻璃罐装 。蜂蜜本身也有一定的保质期，一般18个月左右，不过是真正的蜂蜜储存的时间可以长些 。
【柠檬腌制蜂蜜可存多久 柠檬蜂蜜腌制可以保存多久】3、冲泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天，当然，保存太久其营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜 。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法 。
