1、材料：带鱼，食盐，料酒，淀粉 ， 椒盐 。
2、做法：
（1）带鱼洗净剪去鱼翅，除内脏和鱼血，剪成合适的带鱼段 。
（2）把适量食盐，适量料酒和淀粉装进塑料袋里 。
（3）带鱼装进袋子里，轻轻摇一摇 。
（4）抖去多余淀粉，带鱼段放在盘子里 。
（5）平底锅放适量的油放入带鱼段 ， 一面煎黄再翻另一面，煎透就停火 。
【用什么煎带鱼好吃又简单方便吃 用什么煎带鱼好吃又简单方便】（6）带鱼段捞出控油，摆盘撒适量椒盐即可 。
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