1、紫薯可以放冰箱保存，也可以常温保存 。若天气较热，可以将紫薯放到冰箱的冷藏层进行保存，但最好不要存放太久 ， 否则会造成营养物质的流失，若室内温度适宜 ， 可以将紫薯放在干燥、通风的地方进行保存 。
2、紫薯是甘薯的一个品种 ， 除了含有普通甘薯所含有的维生素、膳食纤维、淀粉以及钙、铁、钾等微量元素外，还含有花青苷，有抗氧化、清除自由基的作用，还可以改善肝功能，对高血糖、心血管疾病、癌症患者也有好处 。
【紫薯应该放在冰箱保鲜还是冷藏 紫薯是放冰箱保存好还是常温】
3、一般人群都可以适量食用紫薯，孕妇或产妇也可以吃紫薯，但紫薯属于凉性，孕妇或产妇不宜吃太多 ， 要控制食用量 。对紫薯过敏的人不能吃紫薯 ， 否则会引起过敏反应 ， 紫薯中的糖分较高 ， 糖尿病患者应少吃紫薯，湿阻脾胃、气滞食积者也不能吃紫薯 。
4、作为常见的食物之一，紫薯的吃法有很多，可以做成紫薯粥、紫薯银耳羹、紫薯饼、紫薯汤圆、紫薯馒头等，但紫薯不能和柿子一起食用 ， 否则容易造成胃出血、胃溃疡，影响身体健康，也不能和白酒、螃蟹一起食用，会引起腹泻、腹胀等 。
