1、黄山毛峰，中国十大名茶之一 ， 徽茶，属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带 。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄 ， 银毫显露 ， 且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
2、六安瓜片 ， 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类 。产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶 。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵 。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩 。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩” 。
【安徽名茶】
3、太平猴魁，太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶 ， 产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名 。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽 。
4、祁门红茶，祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作 ， 是中国历史名茶，著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间 ， 但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。传统的祁门红茶产区，包括祁门、浮梁、至德三县，及贵池之一小部，而最为核心产区 ， 乃是祁门 。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门 。”祁红采制工艺精细 ， 采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干 。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成 。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品 ， 高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后” 。2017年4月安徽全球推荐会上，外交部部长王毅在致辞中专门点赞了安徽祁门红茶 。
5、屯溪绿茶，屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶” 。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县，以及祁门里的东乡等地 。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称“屯溪绿茶” 。屯溪绿茶为我国极品名茶之一 。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地 。
6、霍山黄芽 ， 霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、佛子岭镇佛子岭水库上游、宋家河村等地 ， 为中国十大名茶之一 。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮 。
7、岳西翠兰，岳西翠兰是一种传统名茶，生长在大别山区的优质云雾茶 ， 新创名茶 。国家地理标志产品 。产于安徽省安庆市岳西县境内的二十多个乡镇 。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛 ， 昼夜温差大 。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中 ， 周围树木葱笼，百花溢香，云雾弥漫 。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的 。
8、泾县特尖 ， 泾县特尖是安徽省烘青绿茶中的一个特有品种，其产量最为集中 。泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征 。
9、涌溪火青，产于安徽泾县榔桥镇涌溪村，起源于明朝 ， 曾为历朝之贡茶 ， 现为馈赠之佳品；外形独特美观 ， 颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披 。冲泡形似兰花舒展 ， 汤色杏黄明亮 ， 清香馥郁 ， 味浓甘爽，并有特殊清香 。可冲泡4~5次，以第2~3次最好 。为中国独具特色的名茶 。
10、桐城小花，桐城小花是一种产于安徽省桐城市北部山区的茶叶，明清时期，伴随着桐城文派的崛起，桐城小花被作为贡品，特贡朝廷，属于中国历史名茶 。“桐城小花”名字的由来是因为采茶时山上的兰花也开放了 。花香沁入茶中，冲泡时一股香气扑鼻而来，像沉醉如茶林之中 。桐城小花的核心产地为桐城市龙眠山 。
