花托 。草莓的食用部分是由花托发育而成的，不是果实 。草莓为蔷薇科的多年生草本植物 ， 富含维生素C，有“活的维生素”之称 。我们食用的一粒草莓“果实”其实是一个“聚合果”，主要食用部位是由花托发育而成，真正的果实是红色外表上一粒粒坚硬的东西 。【草莓吃它的什么部位 我们吃的草莓是草莓的什么部位】
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30°C ， 适温15-22°C，茎叶生长适温为20-30°C，芽在-15-10°C发生冻書，花芽分化期温度须保持5-15°C，开花结果期4-40°C 。草莓越夏时，气温高于30°C并且日照强时，需采取遮荫措施 。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好 。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长 。
草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强 ， 通气性良好 ， PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地 。
