1、材料：白萝卜半个、瘦猪肉50g、盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉适量，蛋清一个 。
2、将猪肉搅成肉馅 ， 加入盐、糖、料酒、姜末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清调匀腌制待用 。
3、白萝卜切后半段大约一扎长即可，去皮 。
4、用切片器切成长的薄片 。
5、切好撒盐抹均匀，待几分钟萝卜出水变软即可，用清水洗去盐分 。
6、取一片萝卜，薄薄抹上一层生粉 。
7、将肉馅摆上，大约2/3处 。
8、卷起，用牙签插住，以防散开 。
【猪肉卷的家常做法 做猪肉卷好吃的方法】9、沸水蒸10分钟即可 。
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