1、我们平时在烹饪新鲜天麻之前都需要将它放入锅中焯水 ， 这样做是因为天麻内部含有一定对人体有害的物质，焯水就是为了去除天麻内的这种物质，减少它对我们的身体造成的伤害 。
【新鲜天麻为什么要焯水 新鲜天麻焯水多久算最佳】
2、除此之外 ， 天麻大多都需要经过焯水、干燥的处理之后才能长时间的保存，这是因为这样做才能延长天麻的保质期，而且天麻大多非常容易染菌 ， 无法留种，只能加工过后保存起来 。
3、天麻是我们生活中非常常见的食材 ， 它可以直接食用 ， 也可以用来做食物的调味剂，适当食用对身体有一定的好处，但是不建议经常大量食用 。
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