1、用料:枸杞子5克,小碴子300克 , 冰糖20克 , 水适量 。
2、把小碴子放入盆中,加水用手淘洗干净,泡3~5个小时 。
【冰糖小碴粥做法窍门 怎么做小碴粥】3、锅中加水,把泡好的小碴子放入,水要比大米粥水多些 , 煮开锅后关小火,使碴子粥表面微微冒泡,不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅,不断尝试至软烂关火再焖几分钟 。
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