1、可以用酱油来保存猪肉 。首先把酱油煮一下，煮到开锅 。然后把肉切成小块，洗干净，放进干净的盆子中 。然后把煮开的酱油倒入猪肉中 ， 要让酱油没过猪肉，然后盖上盖子 ， 这样可以保存半个月左右 。但是这种方式保存的猪肉最好做饺子馅儿、混沌馅儿之类的 。
【大量猪肉怎样能长期储存 猪肉怎么储存】2、第二种是把猪肉风干 。风干后的猪肉水分比较少 ， 而且不容易产生细菌 。而且保存的时间也会比较长 。我们可以把猪肉切成条，用绳子穿起来 。放在一个大点的容器中晾干 。大家一定要注意一点，在晾干的时候放在阴凉通风处，但一定不要放在潮湿的地方 。要不然猪肉很容易就长毛了 。
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