1、阿胶糕应该低温保存或者真空保存 。
2、阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌，最好低温冷藏保存 。
【阿胶糕怎么保存 阿胶糕保存的方法】
3、若是家里有抽真空包装机的话，就可以抽真空保存 。
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