核心功效
生津止渴、增强免疫力、保护心血管
云南人参果的简介
人参果，原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲 ， 属茄科类多年生双子叶草本植物 。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏 。其果肉味道独特、脆爽多汁、是一种受欢迎的水果 。其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素，是很好的养生保健水果 。
功效作用
1、生津止渴，人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，有助于缓解咽喉干燥的症状 。
2、增强免疫力，人参果富含多种维生素，其中的维生素C能软化血管，刺激造血功能，还能增加食欲 ， 加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力 。
3、保护心血管 ， 人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 ， 硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，起到保护心血管的作用 。
【云南人参果的功效与作用 云南人参果的功效】
适宜人群
免疫力低下者、体质差者、气血不足者 。
禁忌人群
婴幼儿、畏寒者 。
不宜同食
大葱 ， 人参果和大葱不能一起食用，因为人参果中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会产生有毒物质，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群进食后，则易刺激胃肠道而导致腹泻 。
食用方法：
人参果炒肉片：先将人参果去蒂洗净，切片 。将猪肉洗净 。切薄片 。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟的时候加入人参果片，再加盐、鸡精等调味，炒熟后装盘即可 。
蒸人参果：将人参果洗净 ， 纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，将肉馅填人其中，入笼蒸熟 。取出，将它横切成片即可食用 。
