1、首先锅中烧水，水开下入面条煮熟 。
2、捞出放入凉水中过一下，放在一边控干水分 ， 起锅烧油，油热下葱姜蒜爆香 。
3、再加入火腿、青椒，炒香以后加入生抽 ， 蚝油，老抽，加入面条、炒好的鸡蛋、盐、鸡精 。
【青辣椒炒面的做法 怎么做青辣椒炒面】4、翻炒一分钟 ， 喜欢吃辣的可以加一些辣椒，翻匀即可 。
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