1、腊牛羊肉
腊牛羊肉必吃的西安美食之一 ， 也是回去必带的佳品 。上好的腊牛羊肉必须用几十种调料 ， 添入回坊的井水经过几天的腌制，然后将腌牛羊肉放入准备好的老卤汤和放了调料的汤中进行卤煮 ， 之后放入重物压制，至肉酥骨离时 ， 再用原汤冲洗，才算制作完毕 。
2、甑糕
【西安必买特产清单 西安必买特产】甑糕是西安的另外一种必吃美食，是用糯米、红豆、红枣、白砂糖制成，新蒸熟的甑糕大枣味浓厚，米枣交融，色泽鲜艳，绵软粘甜，甚是好吃 ， 也特别滋补 。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安必吃美食之一，现在各大超市也有卖真空包装袋装的 ， 如果家人很想吃西安的牛羊肉泡馍，可以去超市购买 。
