1、密封保存，一般家里吃的蜂蜜都是灌装 ， 吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入 。更多精彩 ， 请关注百蜜园农家蜂产品，所以在选择蜂蜜的时候 ， 可以选择小罐装的，几天就能吃完 ， 或者买小袋装的 ， 一次吃一袋 。如果不幸你买的是大罐装 ， 没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可 。
2、容器容量 ， 长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好 ， 那么气压可以不断积累无法释放 ， 这样的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了 。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高 。
3、容器的材质，蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性 。在贮存过程中,尽量不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染 。因此,家庭盛装蜂蜜时,最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器 。
4、冰箱储存 ， 蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶 ， 这是一个物理变化 ， 不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O 。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差，这个是“萝卜青菜，各有所爱” 。
【天然蜂蜜怎么存放 天然蜂蜜能保存多长时间】5、冷水保存，还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水 。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中 。如果你家在农村，有水井的话 ， 可以将蜂蜜放到井里，保存效果很多 ， 蜂蜜不会结晶 。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的 。
