1、日照特产有：日照绿茶、日照西施舌、日照黑头鱼、日照刀鱼、日照虾皮、五莲苹果等 。日照绿茶的儿茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3% ， 栗香浓郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美誉 。
【日照特产都有什么东西 日照特产都有什么】2、10大特产有：
（1）日照绿茶
经专家鉴定，日照绿茶的儿茶素、氨基酸含量分别高于南方茶同类产品13.7%和5.3% 。栗香浓郁，回味甘醇，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素 ， 享有“江北第一茶”之美誉 。
（2）莒县丹参
山东省莒县为丹参主要产区之一 。丹参又名赤参，紫丹参 ， 红根等 。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎 。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神 。
(3)丹参
山东省莒县为丹参主要产区之一 。丹参又名赤参，紫丹参，红根等 。为双子叶植物唇形科，干燥根及根茎 。功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神 。
(4)日照西施舌
“西施舌”是岚山海域所产珍稀贝类产品，外壳形态俊秀，壳内软体丰满，形扁似舌，尖部色泽红艳，根部清白如玉，肉质细嫩，口感润滑，味道鲜美 ， 清淡别致 。
(5)日照黑头鱼
“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为日照最具代表性的渔业资源种类之一 。
(6)日照刀鱼
“日照刀鱼”因其个体较大,肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富等独特的品质使其成为广受欢迎的食材 。
(7)日照虾皮
虾皮饱满均匀，富含蛋白质、矿物质，尤其是钙含量突有“钙库”之称 。“踩高跷推小虾”是近海渔民特有的捕虾方式 。
（8）五莲苹果
五莲县苹果栽培历史悠久 。果实着色好、口感酸甜适度、风味清香爽口 。素有“烟台苹果莱阳梨，五莲国光不用提”的民谚 。
（9）日照煎饼
饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，配以鲜嫩豆腐和辣椒等，更是美味可口 。久食不厌，食用方便，便于保存 。
(10)日照金乌贼
日照金乌贼是日照又一大地方特产，栖息地集中在我市近海水域，以胴体肥厚 ， 肉味鲜美而闻名，更因为以其缠卵腺而加工的“乌鱼蛋”为传统贡品 。
