春节已到,不少亲朋好友的餐桌上都摆上了一盆盆美味的螃蟹 , 让孕妇妈妈们垂涎三尺 , 但很多孕妇妈妈对自己能不能吃螃蟹不太了解,心存忌惮,不敢吃螃蟹,那么孕妇能吃螃蟹吗?螃蟹的营养成分不管孕妇能不能吃我们先必须清楚螃蟹的一些营养成分 。蛋白质和胆固醇是螃蟹的主要营养成分,其次还含有维生素A、维生素E、钙、磷、钾等物质 。螃蟹中的营养物质不但对身体有很好的滋补作用,还是抗结核的良药,吃螃蟹对于结核病康复有很大的益处 。
孕妇不能吃螃蟹虽然螃蟹的营养丰富 , 营养价值极高,但螃蟹有活血祛瘀的功效,孕妇食用螃蟹有增加流产的风险 , 在中药古书-《名医别录》中也有记载:“蟹爪,破包堕胎” , 所以,为了安全起见孕妇最好不要食用螃蟹,特别强调在孕前期3个月内不要食用 。
孕妇为什么不能吃螃蟹导致孕妇流产 螃蟹有活血化瘀的作用,孕妇食用螃蟹轻者引起胎动不安,重者可导致流产 。另外 , 螃蟹性寒,孕妇多食螃蟹容易引起腹泻、腹痛等症状,严重可能导致流产 。
影响胎儿发育 螃蟹中的寄生较多 , 如果蒸煮不熟 , 没有完全杀死螃蟹体内的寄生虫,孕妇食用螃蟹后,寄生虫就会进入孕妇体内,对孕妇和胎儿带来严重伤害 。目前市面上的大多数螃蟹都属于催生素饲养,螃蟹中的激素成分对孕妇和胎儿带来严重的副作用 。
诱发其他疾病 螃蟹属于高蛋白质和高胆固醇食物 , 螃蟹中的蛋白质容易变质腐坏 , 孕妇误食死螃蟹容易导致腹泻,腹痛等症状;孕妇食用高胆固醇的螃蟹,会使孕妇胆汁中的胆固醇含量增高,使得胆汁排出不畅,胰腺酶被激活,诱发胰腺炎等疾病 。正因为螃蟹的胆固醇含量极高,对于三高症的孕妇更加不能食用 。
孕妇吃螃蟹注意什么有些孕妇管不住自己的嘴,总想吃点螃蟹,如果要吃,只能少吃,而且要注意以下几点:
1、部分家庭为了省钱,买死螃蟹回来吃 。死螃蟹中的蛋白质变性较快,容易使细菌繁殖,不仅对孕妇伤害极大,对其他人的伤害也不可小觑 。
2、螃蟹体内的寄生虫较多,吃螃蟹前一定要高温蒸煮熟,一般需要蒸煮30分钟以上才能食用,孕妇绝对不能吃半生不熟的螃蟹 , 否则使胎儿发育畸形 。
3、螃蟹本来就有堕胎的作用 , 螃蟹中的蟹爪堕胎作用更甚,为了孕妇和胎儿的安全 , 孕妇切记不能食用螃蟹的蟹爪 。
4、吃螃蟹时最好蘸取食醋和姜汁 , 有杀菌驱寒的作用 , 食用螃蟹前后不要与芹菜、狮子、梨子、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等一起食用 。如果孕妇在食用螃蟹后出现腹泻或过敏等症状,建议马上送医院就诊治疗 。
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