煮面应该冷水还是热水下锅好 煮面应该冷水还是热水

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1、煮冷面是热水,这样面条才不会黏在一起 。
2、具体步骤为:水烧开后下入面条 。火不要大,中火即可 。加热的同时用筷子不时搅拌,这样既能防止面条结团,还能随时掌握面条的火候 。一般来说煮冷面在水开之前就可以关火了 。
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