1、食材:粉条适量、熟花生适量、辣椒适量、榨菜适量、花椒粉辣椒粉适量、酱油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、葱、鸡精适量 。
2、把所需要的食材准备好,香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用 。
3、取适量粉条用清水浸泡20分钟 。
4、接下来开始热锅 。倒入适量的食用油 , 油热之后 , 放入辣椒,花椒,翻炒数秒,然后加入花椒粉,辣椒粉,煸炒出香味,然后加入适量开水,熬2分钟左右,盛出备用 。
5、开始调味料,将适量的醋 。酱油、盐、鸡精放入同一个碟子会碗中,喜欢吃醋的朋友,可以多添加一点醋,调好之后 , 搅拌,备用 。
【自做酸辣粉怎么做好吃 酸辣粉怎样做好吃?】6、锅中倒入清水 , 开始煮粉条,把粉条煮熟之后 , 捞出备用 。
7、将刚才准备好的两份调料浇入粉条之上,加入花生米,香葱香菜榨菜,再淋上点香油,即可食用 。
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