皮皮虾是海鲜 ， 皮皮虾在海水中生长，在淡水中无法生存 。皮皮虾绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域，中国沿海均有 。其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种—口虾蛄分布最广、产量最大 。口虾蛄因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名 。
海鲜包括什么海鲜又称海产食物 ， 包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类 。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物 ， 但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主 。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜 。
皮皮虾的生活习性虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形 。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物 。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。
虾蛄性情凶猛，视力十分锐利 。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等 。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳 ， 享用内里的肉 。
皮皮虾的做法1、皮皮虾洗干净，加入料酒和生抽腌制1小时 。
2、烤盘铺上一层锡箔纸，刷上一层油 。洋葱切圈，铺在刷了油锡箔纸上 。再刷上一层油 。
3、将皮皮虾铺在洋葱上，烤箱预热220度 。
4、放入烤箱220度烘烤5分钟 。取出刷上一层油 。
5、取出烤盘撒上少许黑胡椒，继续放入烤箱内烘烤10分钟 。
6、再次取出烤盘撒上少许葱和盐继续烘烤5分钟就可以了 。
【皮皮虾是海鲜吗 皮皮虾是什么虾】
