1、有很多血筋的是粉肠 。猪前段的小肠(胃接下来的这一段)称粉肠 。
2、没有血丝的是苦肠 。后段的猪小肠就叫做苦肠,猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品 。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段 , 因为小肠是主要的消化吸收场所 , 里面有胆囊分泌的胆汁,胰腺分泌的胰液、还有肠液,而胆汁中的胆盐都具有苦味 , 所以俗称“苦肠” 。
【猪粉肠与苦肠怎么区分 猪粉肠与苦肠怎么区分图片】
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