德州美食有：德州扒鸡、保店驴肉、德州羊肠汤、德州夏津布袋鸡、恩城签子馒头、武城旋饼、长官包子、糟溜鱼片、大柳面、葱烧蹄筋、农家炖兔等 。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一 。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典 。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产 。
保店驴肉
【德州美食有哪些 山东德州美食有哪些】保店驴肉是一道以驴肉为主要原料的菜品 。保店驴肉原产地是宁津保店镇 ， 有“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”之说 。其特点是肉质细嫩，瘦而不柴，烂而不散，香味四溢 。
长官包子
长官包子，产地是宁津县长官镇 ， 始于清朝道光年间 。其特点是：面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破，上捏三十二折，熟后如盛开的菊花 ， 形味俱佳 。
糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜，属于鲁菜，也是火候菜 。此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢 ， 深受美食家的青睐 。
大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃 ， 属于鲁菜系，是德州宁津的三大名吃之一，因始于大柳镇而得名，有“金丝缠碗”的美誉 。
