1、无氧保存法：先将要存放的杂粮放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样杂粮可以保存较长时间 。
2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物 ， 具有特殊的香味 ， 有驱虫作用 。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内 ， 加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，然后将杂粮倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止杂粮生虫 。【杂粮怎么保存 保存杂粮的三种办法】
3、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用 。保存杂粮时，杂粮和海带以100比1的比例混装 ， 经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止杂粮霉变和生虫 。
