1、马扎菜学名叫马齿苋 。一年生草本植物，全株无毛 。喜肥沃土壤，耐旱、耐涝 ， 广布全世界温带、热带地区 。宜在田地、坡地栽培，以中性、弱酸性土壤较佳 。其发芽温度为18℃，生长温度为20—30℃ 。嫩茎叶可作蔬菜，味酸 。
2、马扎菜茎平卧或斜倚，伏地铺散 ， 多分枝，圆柱形，长10—15厘米淡绿色或带暗红色 。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1—3厘米，宽0 。6—1 。5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘 ， 上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短 。
【马扎菜学名叫什么 马扎菜学名叫什么名字】3、马扎菜花无梗 ， 直径4—5毫米，常3—5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2—6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3—5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛 ， 花柱比雄蕊稍长，柱头4—6裂，线形 。
