营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品 ， 类型分为基本型、健康型、选择性，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、燕窝、鹿茸、红枣、阿胶、人参等等 。基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等，这些成分是人体的构成要素 。
营养品有哪些基本型营养品（Basic supplement）：主要补充人体欠缺及损失的营养成分 ， 如维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、卵磷脂、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等 。这些成分是人体的构成要素 ， 是保持身体健康所“不可或缺的营养素”，但现代人却很容易缺乏，所以要从保健食品中补充 。
健康型营养品（Health supplement）：维持及增进健康的关键，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆、蜂胶、螺旋藻、灵芝、芦荟、角鲨烯、沙棘、枸杞等 。这些营养品跟全身机能、机能调整有关 ， 是维持及增进人体健康的营养成分 。
健康营养的食物有哪些蔬菜：红薯既含丰富维生素 ， 又是抗癌能手，为所有蔬菜之首 。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜 。
水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。
肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏 。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源” 。
健脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜 ， 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等坚果类食物以及糙米饭、猪肝等 。
汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用 。
食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳 ， 植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好 。
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