【羊肚菌冷藏还是冷冻 羊肚菌放冷藏还是冷冻】1、都可以 ， 但一般不建议冷冻，冷冻时间长了会影响口感，
2、冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右 ， 之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质 。
3、冷冻保存：可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，其间要尽快食用 ， 以免破坏了新鲜羊肚菌的口感 。
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