1、冰箱保存，蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里 ， 直接放在冰箱冷藏室中 。
2、灭菌保存，温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方 ， 盖上罩子，防止虫子就可以了 。
【蒸熟的红薯怎么保存么做好吃 红薯蒸熟怎么保鲜】3、温度较高的时候没有低温保存的红薯，温度高的时候，细菌滋生较快，一夜的时间红薯上会滋生大量的细菌，甚至出现馊味 ， 这样的红薯不建议再食用 。
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