1、首先将买回来的瘦肉用绞肉机搅碎，绞肉的时候记得放一些蒜头进去这样的话馅才会更香 。
2、然后往馅中加入一些生抽 ， 并用筷子搅拌均匀 。
【扁食怎么包 扁食怎么包视频简单】3、接着把香菇用水泡半个小时以上 ， 然后用清水洗净 。
4、然后用筷子沾上一些肉馅，平铺到扁食皮的中间 。在沾肉馅的时候，最好先把筷子用水沾湿 ， 这样的话就不会让筷子沾满了肉馅了 。
5、接着把扁食的口收一下，随便捏一下就可以了 。
6、然后用同样的方法，把剩余的扁食包起来 。
7、等到香菇煮好后倒入扁食，烫三分钟 。
8、接着把香葱切成葱花 ， 倒入锅中煮两分钟 。
9、然后往锅中加入适量的白芝麻、一勺盐和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了 。
