口味辛辣的菜有很多，比如毛血旺、辣子鸡、麻辣小龙虾、口水鸭、香辣蟹、麻辣水煮活鱼等 。中国的川渝地区川菜以及湖南地区的湘菜就属于口味比较辣的菜系 。
辣的菜有哪些
中国的菜系丰富 ， 川渝地区的川菜以及湖南地区的湘菜都属于口味偏辣的菜系 。湘菜的剁椒鱼头、辣椒炒肉、宁乡口味蛇以及岳阳姜辣蛇都属于辣的菜 。川菜的川味火锅、水煮活鱼、麻婆豆腐等都属于辣的菜 。
辣的简单的家常菜
1.辣的简单的家常菜可以做麻辣烫 。用川味火锅调味料作为麻辣香锅的底料 ， 准备好干辣椒、豆豉、冰糖、花椒等配料，放进去一起熬煮，煮至沸腾后，把准备后的配菜放进锅中烫熟即可食用 。
【辣的菜有哪些 辣的简单的家常菜】2.辣的简单的家常菜可以做毛血旺 。先准备好配菜和鸭血，然后烹调底料 。用火锅底料、豆瓣酱，煸炒出红油，而后加入高汤煮至沸腾后，加入配菜和鸭血烹煮即可 。
