1、蛋糕保质期一般是2天 ， 放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃ 。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好 。
【生日蛋糕冷藏了4天还能吃吗 蛋糕冰箱冷藏保存几天】
2、而有的蛋糕保质期更短，例如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
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