1、遵守2-4小时法则,烹煮好的食物在室温下勿超过2小时,应尽快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室温下超过4小时,则建议食用前需充分加热或直接丢弃 。
【夏季食物放多长时间 夏季食物放多长时间不能吃】
2、米食类食物放置阴凉处,保存期限约1周~3个月、根茎类如红薯应储存于阴凉处或冰箱底层;鱼、肉类应适量分装后放置冷藏或冷冻 , 鱼肉类冷藏时间为1~2天,冷冻时间为1~2个月、鸡蛋擦拭干净冷藏15天、黄豆类制品储存像豆干冷藏约3天 , 传统豆腐冷藏约5~7天,盒装豆腐冷藏约30~45天 。
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