7月份适合吃的蔬菜 7月这几种养生蔬菜一定要吃

7月份适合吃的蔬菜 7月这几种养生蔬菜一定要吃

1、冬瓜:冬瓜中的微量元素、膳食纤维最为丰富 , 钾含量较高 。钾是保护心脏、消肿利尿的重要营养素 。夏天常吃冬瓜不但补充水分,还可以调整细胞渗透压,有清热化痰,消肿利湿的作用 。冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效 。冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用,但是冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用 。

2、苦瓜:在燥热的夏季吃苦瓜,能使人食欲大增,更重要的是能清热防暑 。用鲜苦瓜捣汁、煮汤,或是制成凉茶,都是消暑的绝佳选择 。此外,苦瓜含有维生素C,可预防坏血病、牙龈出血,还可防止动脉硬化 。有人受不了苦瓜的苦味,其实盛夏时节吃些苦味食物有利于人清热解毒,别有一番风味 。如果实在受不了苦瓜的苦味,可以借助辣椒等其他蔬菜或肉类进行混炒,或者将切好的苦瓜片用盐稍微腌制一会儿,会相应减少一些苦味 。


【7月份适合吃的蔬菜 7月这几种养生蔬菜一定要吃】3、茄子:茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压 。其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常 , 降低胆固醇 。此外 , 茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用 。夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜 。

经验总结扩展阅读