1、隔夜菜的保存,以至于第二天能不能吃,关键在于是否妥当贮藏 。食物当然越新鲜越好,如果必须隔夜,一定要趁热封装 , 快速冷藏,以降低滋生细菌的风险 。
【烧烤隔夜怎么保存 什么保存方式比较好】2、5℃-60℃是细菌滋生的理想温度 , 室温一般介于23℃-33℃,煮熟的食物若放在室温下 , 等于把食物暴露在细菌容易滋长的环境内 。所以 , 吃不完或不马上吃的食物应放冰箱 。
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