1、将摘或买回来的菱角 ， 洗干净，煮熟，放凉 。然后拿出钳子来剥菱角的壳 。用钳子之前最好消毒，注意一下卫生还有很重要的一方面 。
2、找到菱角的脐部 。先拿出一个菱角被框住的位置，在两个角的中间 ， 有点凸出就是菱角的脐部 。
【怎么剥菱角 这样剥快速又完整】3、用钳子的尖夹住菱角的脐部，需要注意的一点是不要夹的太多，小心把里面的夹坏 。一般刚好夹到凸出位置和菱角间的链接部位就可以了 。
4、用钳子夹住以后 ， 会在菱角的脐部夹出一个小口 。
5、放下钳子，用两只手，一手抓一个角，顺着菱角脐部夹开的小口，用力一掰，就会将菱角掰成两半 。
6、最重要的是用钳子夹住一半菱角的中间靠角的位置，轻轻用力压下去，这时你会看到菱角米有点松动了 。
7、重复上面的动作，再夹住，再轻轻夹挤 ， 整个菱角米就会自动掉下来了 。这样菱角米就完整的剥出来了 。
