1、首先用洗涤剂将其洗干净，然后盛满水，撒上少许盐，泡上24小时就可以用了 。
2、新锅在使用前，应先将锅洗净擦干，在锅面上涂上薄薄一层食用油 ， 以增加不粘效果 。
3、用锅烹饪食物时 ， 宜用小火和中火，切忌开大火干烧 。
4、不宜使用金属锅铲，而须用竹、木质锅铲，以免损伤不粘涂层 。每次用完后不要马上用冷水冲洗 ， 应待温度稍降后再清洗 。
【怎样清洗新锅更干净 新锅怎样清洗干净】5、使用一段时间后，若出现由残余食物和油脂积聚而成的污迹，则以热水加洗洁精，用海绵等柔软物清洗即可，忌用钢丝球或粗糙的布擦洗 。
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