电饭煲三维立体加热和底盘加热的区别是：
1、加热原理不同：底板加热只是底部加热 ， 通过底板的电阻丝发热管，来进行加热 。而三维立体通过底盘、侧面、上盖加热 ， 上盖主要蒸干煮饭过程的水蒸汽 ， 防止回流水；侧面加热主要食材保温时候使用；底盘是做饭主加热用 。【电饭煲三维立体加热和底盘加热有什么区别】
2、加热效果不同：三维立体加热的效果要强于底板加热 。这是因为三维立体加热是三个方向全面对食物进行加热，而底板加热只有底部这一部分进行加热 。
3、操作不同：传统的电饭锅多采用底板加热 ， 结构相对简单，操作方便，所以价格低廉 。三维立体加热 ， 功能多样，操作智能，使用起来可以煮炖熬各种花式烹饪 。
