【荠菜冷冻保存方法视频 荠菜冷冻保存方法】1、将荠菜择去老叶和杂质，不要去根 ， 然后用清水清洗泥沙，淡盐水泡20分钟，最后沥干水分 。
2、在锅中烧一壶水 ， 水开后放入适量的盐或色拉油，倒入荠菜，开水焯烫一下 ， 待荠菜颜色变深即可捞出放入冷水中冷却 。
3、最后荠菜冷却后，控干水分，放入保鲜袋中，密封后保存在冷冻区即可 。
4、用冰箱冷冻保存荠菜时 ， 不宜时间过长，因为冷冻区温度过低，时间一长会使荠菜中的有效成分失去活性 ， 食用口感会有所下降 。
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