1、花椒是常用的调味品，花椒不只能够温阳驱寒，还能灭菌防病，增强免疫力 。
【炒青菜能放花椒大料 炒青菜能放花椒大料有什么用】2、炒菜时分可用花椒来炝锅，也可用花椒面来替代 ， 做各种肉类、鱼类煲汤时 ， 参加十几粒花椒更是不错的挑选 ， 由于花椒能够有用消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味 。
3、此外，南边的春季雨水较多，脾胃衰弱的人十分简单遭到湿邪的困惑，致使消化不良 ， 而花椒具有温中除湿的效果，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的兄弟更应吃点花椒 。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也合适多吃点花椒 。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季仍是其他时节，最佳都要加点温性的花椒 。
