1、林地清理 。每年进行1次，主要是清除林内杂灌、脚枝，以及老、残、病、虫株，并将其烧毁 。
2、间密补稀 。对一蔸多株的 ， 保留健壮、丰产的主要植株，其余全部挖除 ， 同时在稀疏的地方，选择优良品种补植 。每亩合理密度在60株左右 。
3、深挖浅垦 。冬天深垦 ， 夏天结合除草浅垦培蔸 。作用是清除杂草，改良土壤，增强抗旱能力，改善林地环境，减少病虫害 。
4、蓄水保土保肥 。坡度陡的林地 ， 要尽可能整成梯形 ， 或者按带状水平开挖1～1.5米宽的竹节沟 。
5、修枝整形 。通过修枝整形改善茶林透风透光条件 。对老树要剪去过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和病残、虫枝等，剪除的病虫枝要烧毁 。上述培养丰产树形结构工作，应在冬季进行 。
6、合理施肥 。一是间种绿肥，二是茶枯茶壳还山，三是追施氮、磷肥 。施肥方法：冬季施土杂肥，每株约30千克；春季施以氮、磷为主的复合肥，每株1～2千克 。
7、病虫害防治 。坚持预防为主，结合树体管理，在4～7月份定期喷洒波尔多液或多菌灵等杀菌剂 。如受天牛、象虫为害，应选用90%敌百虫晶体1000倍液喷杀 。
【油茶树种植 油茶树种植技术和管理方法】8、适时采摘 。福建油茶大多是立冬籽，在立冬节过后1周（约11月中旬）,当树上5%的茶果微裂、容易剥开，种子乌黑并呈现完全成熟时采摘 。
