海燕鱼干的做法窍门海燕鱼干的做法_生活知道

1、原料：海燕鱼干适量、花生适量、葱姜、干红辣椒、花椒。
2、海燕鱼干冲洗干净，重新晾干；
3、鱼干在锅平锅中用小火烘酥；

4、花生米在平锅中用小火烘至噼里啪啦响过之后，取出晾凉；
5、起油锅，下入葱姜小火炒香，下入干红辣椒段和花椒小火炒香；
【海燕鱼干的做法窍门海燕鱼干的做法】6、倒入烘好的鱼干和花生米翻炒均匀，撒一点点盐调味，取出晾凉后食用。