1、土豆丝大概要炒五分钟才会熟 。
2、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟 。放盐、味精铲匀后超锅装盘即成 。这个菜如果不放生抽，可以加米醋或者陈醋，变成酸辣土豆丝 。加糖是为了提鲜，所以要后放，不要加太多，否则菜发甜 。
【土豆丝要炒几分钟才熟 土豆丝炒几分钟好】
3、土豆丝切好了 ， 浸泡去淀粉，是关键窍门 ， 如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘 。炒之前最好用开水炸一下，能出去多余的淀粉 。
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