1、虽然不锈钢具有强抗酸碱能力，但不适宜长时间放置强酸碱食物 。
2、不要长时间空锅灼烧，以免引起变形及零部件损坏 。
【使用煎锅有哪些注意事项 煎锅的注意事项】3、炒锅及汤锅的把手采用点焊设计 。但并不完全隔绝热传递 。尤其在大火直接嘘灼把手的情况下 。如把手过烫，建议您采用防烫手套，以免被灼伤 。
4、避免锅体过烫是洗涤被蒸汽烫伤 。请在锅有余温，温热时清洗锅具，不锈钢在受热后更易被洗净 。因燃气不纯 ， 长期使用后，不锈钢的外表容易被燃气杂质嘘黄，建议您采用清洁剂和保剂定期清洗锅表 。
5、锅盖具有极佳的密闭性能 。烹饪结束时请将锅盖揭开一条缝放置直至冷却 。如未开锅盖，因其卓越的密闭性，锅内空气冷却后可能发生锅盖和锅身吸住不能打开的现象 。请不要用外力强行打开，只需将锅重新放在热源上小心加热，待蒸汽冒出后即可轻松开锅 。
6、不要在空锅加热时撒盐 ， 以免腐蚀不锈钢的表面 。长期使用后，锅底有时会出现白斑，此为食物和盐的为清洗净的残渍如锅内食物烧焦糊，只需倒入少许水并加热，用百洁布和清洗剂即可清洗 。如严重焦糊 ， 请放水浸泡4-8小时后再清洗 。
