1、先从腹部开膛 , 将内脏全部挖出 , 然后在流水下清洗干净 , 再用刀将鸭嘴鱼的鱼肉剔下即可 。
【鸭嘴鱼怎么处理干净呢 鸭嘴鱼简介】2、鸭嘴鱼为软骨鱼类 , 体表裸露 , 泽润无鳞 , 吻呈汤匙状 , 形似鸭嘴 , 故又名鸭嘴鲟 。它的吻特别长 , 呈扁平 , 如浆状;体表光滑无鳞 , 背部黑蓝灰色 , 常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色 , 腹部白色;口大眼小 , 前额高于口部;鳃耙密而细长 , 鳃盖骨大而向后延至腹鳍 , 尾鳍分叉 , 尾柄披有梗节状的甲鳞 。
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