12月27日 ， “单位厨房设备 ， 就选德玛仕”2022德玛仕品牌升级发布会暨资深大厨签约仪式在广东佛山圆满落幕 。 发布会对德玛仕在单位厨房领域的探索作了总结 ， 同时也对品牌升级发展方向进行了详细的阐述 ， 并提出“百位资深大厨设计 ， 设备更好用”这一概念 。
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德玛仕将以“让中国2100万单位厨房更好用”为企业愿景 ， 深度聚焦单位厨房设备 ， 从品牌使命、品牌定位、品牌形象、产品运营、 解决方案、服务体系等方面对品牌进行全面升级 。未来的德玛仕将定位为“单位厨房专家” ， 邀请百位资深大厨参与设计 ，为广大企事业客户带来更好用的单位厨房 。
从发布会中德玛仕销售总监都正香的分享来看 ， 德玛仕开始在单位厨房领域的探索首先是围绕单位厨房设备层面 ， 从产品功能、产品安全、产品质量、产品售后四个方面形成了较为完整的产品运营体系 ， 如今也已取得了丰硕的成果 。
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在这一路的探索与创新过程中 ， 德玛仕发现 ， 企事业单位采购想要的并不仅仅是好用的设备 ， 而是一个更好用的单位厨房 。 但真正好用的单位厨房是什么样的 ， 许多经验丰富团队估计也给不出确切的答案 。 为什么？因为单位厨房的使用主体不是工程师 ， 而是厨师 。 换言之 ， 单位厨房到底好不好用 ， 作为厨房的实际使用者 ， 厨师才更应该拥有话语权 。 但是目前单位厨房行业主要都是由工程师对厨房进行布局设计 ， 很少考虑到厨师的操作习惯 。
在谈到这个问题时 ， 德玛仕的单位厨房工程部总监于献停举了一个浅显的例子：通常 ， 工程师会将工作台与烹饪区之间的距离设置为90厘米 ， 但在厨师看来 ， 60厘米的距离才更方便他们转身取食材时不用来回走动 。
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针对这类涉及厨房具体实操性的问题 ， 德玛仕在本次发布会中正式提出“百位资深大厨设计 ， 设备更好用”这一战略举措 。 未来 ， 德玛仕将邀请来自不同地方 ，精通不同菜系的百位资深大厨参与到单位厨房的设计中来 。 有了资深大厨的参与 ， 厨房的动线设计将更合理 ， 更符合厨师的使用习惯 ， 整个单位厨房也将更好用
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此外 ， 厨房的兼容性和多样性也将大大提升 。 据德玛仕调研发现 ， 为保证餐品的多样性 ， 很多企事业单位厨房一般会定期更换菜单 。 如果在厨房设计之初 ， 资深大厨就根据单位人群的不同饮食习惯 ， 按照不同菜系的烹饪方法给出相应的设计 ， 那么在变换菜单的时候 ， 单位就不用重新购置设备 ， 也不用改变厨房动线了 。
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本次发布会中 ， 德玛仕与资深大厨举行了隆重的签约仪式 ， 可见 ， “百位资深大厨设计”是德玛仕非常重视的品牌未来升级战略之一 。 据业内人士预测 ， 这将可能重构整个单位厨房行业的基本生态 。
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【企业德玛仕品牌升级发布会举行：开启单位厨房行业新篇章，让单位厨房更好用】通过这次德玛仕品牌升级发布会暨资深大厨签约仪式 ， 相信德玛仕“单位厨房专家”的形象已稳稳地立在了广大企事业单位的心中 ， “百位资深大厨设计 ， 设备更好用”概念的提出 ， 更是体现了德玛仕在品牌升级途中对专业的不懈追求 。 相信在未来 ， 德玛仕将成为更多企事业单位的信心之选 。
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